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SOBA×CAFE EN ~篠ノ井日和~






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看板がつきました! :: 2012/03/30(Fri)

拓です。

いよいよOPENまでカウントダウンが始まりました。

今は毎日夜な夜な練習と試作を重ねています。

実際に色々やってみると足りないものだらけ。。

毎日買出しに出かけております。おかげで篠ノ井のお店はどこに何が売っているのか大体網羅しております。


そして昨日遂に看板がつきました!!

着工前はこれ。
外観3

着工前の完成イメージ図。
外観


そしてこちらが完成した外観!!!!

gaikann.jpg

ほぼイメージと一緒になりました(笑)

実はこの緑、もっと淡い色の予定でしたが思いのほか明るい色で、えらい楽しげな雰囲気なお店になりました。

結構目立つと思いますので、見かけたらコーヒーでも飲んでいって下さいね!

こちらは完成しつつある店内の様子。

蠎怜・_convert_20120329000007

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# :: 2012/03/29(Thu)

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こんなのいかがですか? :: 2012/03/25(Sun)






母です

揚げあんぱんメニューにどうかと思っています。
主人が大好きで、家で好評ですが…

揚げたてをお出しできるので
熱々の美味しい状態だと思います。
皆さんお好きでしょうか?




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この街から :: 2012/03/21(Wed)

拓です。

先日、お友達のアーティストである千尋ちゃんとShunshunが飯山でのライブの翌日にOPEN前のお店に遊びに来てくれました。

その1

練習がてらコーヒーなどを飲んでもらいましたがなかなか好評!

3人でちょっとだけホッとしました。

千尋ちゃんは先日2ndアルバム「この街から」をリリースしたばかり!!!

そこでcafe ENでもCDの取り扱いをさせていただくことになりました。

その2

1stアルバム共々、要チェックですよー!
お店のOPENまで待たずともいち早くgetする事をお薦めします。本当に素晴らしいアルバム!

まだ正式には決まっていませんが、6月頃、初夏の時期にLIVEもしてもらいたいと思っています。
今から楽しみだぜ!!

千尋ちゃんがblogでお店のことを書いてくれてます。
千尋/うたうためブログ

cafe ENもこの街、篠ノ井から色々発信していけたらいいなと思っています。



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グラスが届きました! :: 2012/03/19(Mon)

拓です。

北海道は富良野から、頼んでいたグラスが届きました!

こちら!!
グラス

めちゃめちゃ素敵です。

これは現在富良野でガラス職人をしている僕の同級生の作品。

のいけ
彼は大学時代に「テレビチャンピオン」という番組を見てガラス職人を志すというかなり変わった経歴の持ち主。

ガラスをやり始めた頃、将来店のグラスを作ってやるよ!なんていいながら飲んでいたのが、遂に実現しました。
ちょっと感慨深いですね。

実はこのグラス(しばれ硝子といいます)、富良野でしか作られていないもの!

以下HPより抜粋

【しばれ硝子は、厳寒の地・富良野で空気が輝く自然の不思議な現象「ダイヤモンドダスト」をイメージして制作しています。宙吹きガラスとしては、道内で当工房だけのオリジナル作品。
独特の「しばれ感」を演出する微細な "ひび" は、使い込むうちにも変化を続けて味わいを増していきます。一度使い始めるとファンになるお客様が多いひとつの理由です。】

cafe ENではお客様にお出しする水を、このグラスで出そうと思っています。

ただの水もなんだか美味しく感じていただけるかもしれません。

他にもタンブラーなんかも作ってもらいました。

野池ありがとう!!
彼が働く工房のHPはこちら↓ 
Glass Forest in FURANO

どうやら6月には川中島で個展を開催するようですよー!

お店では、彼の作品の展示や販売もしていく予定ですのでお楽しみに。
(これも昔から一緒に話していたことで本当にやれて嬉しいぜ!)

本当に素敵なグラスを作ってもらって感謝です。
負けずに良いもの出せるように頑張るよ!!

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緑を植えました :: 2012/03/18(Sun)







今晩、これから娘夫妻がパリに旅たちます。

今週末は新潟からも母、妹夫婦、甥、姪が来てくれて
娘夫妻を中心に、東京の市場で仕入れたグリーンを
鉢植えしてもらいました。

グリーンがあることで
お店がやわらかくなりました。

さあ!明日からオープンに向けて
やること満載!







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OPEN日決定!! :: 2012/03/14(Wed)

拓です。

準備もいよいよ終盤ということでOPENの日を決めました。


OPENは4/9(月)です!!

当初4/2の予定で動いていましたが、なんだかんだでちょっと間に合わなそうということで先延ばししちゃいました。(4/2と宣言してしまっていた方々すみません。)

正直、たぶんいくら先に延ばしても不安なことだらけで、本当にオープンして大丈夫か?っていうことになると思うのでここで宣言しちゃうことにしました。

より良いものをお披露目できるよう準備を進めていきますので皆様よろしくお願いします!!

先週、床のニス塗りが終わったのでどんどん物を搬入できるようになり、だいぶ形が見えてきました。

こちらは靴を脱いでくつろいでいただける小上がり。移動もできるのでライブ時はステージになります。
画像1

こちらはcafeENのサウンドシステム。スピーカーも6発設置してバッチリです!!
画像4

画像2

さらに花の仕事をしている姉(来週から夫婦でパリに一年行く予定)が帰省しているので店内の植物をやってもらっています。

やはり緑が増えるとグッと雰囲気が変わりますね。

ラストスパート頑張りますよー!!
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スタッフ募集!! :: 2012/03/09(Fri)

拓です。

現在cafeENでは、OPENに向けて一緒に働いていただけるスタッフを募集しています。
接客が好き、料理が好きという方、私たちと一緒に居心地よいお店づくりをしてくださる方からのご応募をお待ちしております。

以下の募集要項をよく読んでご応募ください。

条件
■明るく元気な方。
■土日出勤可能な方。
■週3~4日出勤可能な方。(勤務時間は基本am9:30~pm5:00のシフト制になります)

給与 時給800円~
制服、食事支給あり。(おいしい珈琲飲み放題!!)

Café EN
長野市篠ノ井御幣川1155-1 1F
 (最寄駅…篠ノ井駅徒歩7分)
※篠ノ井駅東口を出て、駅前通りを直進、書店すぐじさんの十字路を右折すると突き当たり正面に見えます。(荻場耳鼻科さんの横です。)

【応募方法】
下記内容をご記入のうえ、メールにてご応募ください。

・お名前
・生年月日
・住所
・連絡先
・志望動機
・簡単な職歴などありましたらお願いします。

メールアドレス:sora1horiuchi☆ybb.ne.jp(☆を@に変えてお送り下さい。)

メール確認後、こちらから連絡させていただきます。

ご応募お待ちしております。
よろしくお願いします!!


moblog_c1733de9.jpg
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Tシャツを作ろう! :: 2012/03/05(Mon)

拓です。

以前の記事で制服について書きましたが、マーガレットハウエルの服をさすがに僕は着れないので(キャラ的にも)お店のTシャツを作ることにしました。

ゼロから好きに作れるという事でなんやかんや色々考えましたが、ロゴがとても可愛いのでシンプルにロゴだけを入れたデザインにしようということにしました。

こちら!!

Tシャツ3

カラーも色々考えたんですが、清潔感も考えシンプルに白にしました。

なかなか良いですねー!!
サンキューまつ!

生まれてこのかた、「もさい」「もじゃい」「ジャイアンキャラ」といったことを言われ続けてきましたが、お店に立つ際はこれを着てさわやかに働きたいと思います。

目指せ爽やかcafe店員ですな。

これから発注をするのですが、もし欲しい方いたらご連絡下さい。
我こそはお店の広告塔になるよ!という方大募集です!

机やお皿も届いていよいよ準備も終盤。

そわそわしてきたぜ!!


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手づくりのぬくもり2 :: 2012/03/03(Sat)







今日二回目母です。

こちらお店でお出しする器です。

今日、新潟の妹夫婦が届けてくれました。
自信のない様子で持って来ました。

どれどれ?

え~良いじゃん!!!

思っている以上の出来栄えにテンションがあがりました。

早速、テーブルにセッティグ。
グラス(これも現在製作してもらっていて感謝なのですが)
など置いても余裕があるか?

ok!ok!
これも、いろいろ考えてもらった結果。
やはり、ありがたい。

温もり、いっぱい。

オープンまで一ヶ月、
お出しするもの!それが一番問題… ですね。


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手づくりのぬくもり :: 2012/03/03(Sat)







テーブルいろいろ見てまわりましたが、
なかなかピンとくるものがなく
先日勇気を出して、大工さんにお願いしてみました。

「ペンキは自分達で塗ります!でも、足場は組んで下さい。」
「今日は仕事が休みなので作業します。」と言って
その日の作業は中止してもらったりいつも迷惑のかけっぱなし。
その上テーブルまで。。

昨日出来てきました!!

いいでしょう?

あたたかいです。

温もり感じます。

ありがたいなぁ。
頑張らねば。

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