SOBA×CAFE EN ～篠ノ井日和～

拓です。

クリスマスでしたね。


僕が働くそば屋もさすがにクリスマスは暇でした。

クリスマスにそばはちょっと選択肢にないですもんね。。

さてさて、お店の工事は水回り関係をはじめる為の、床をぶっ壊す作業が一段落。

ひとまず年内の工事はこれで終わり。

そして年明けからいよいよ本格的な内装工事が始まります。
何もない空間にカウンターや厨房が出来るのは楽しみですよね。

あ、壁&天井&外壁は自分達で塗るので暇な人大歓迎ですよー！！

で、クリスマスということもあり、試作を兼ねてケーキを焼いてみました。
実は僕含め、全員甘いものがほとんど食べられません。

全員、生粋の酒飲みなんです。
僕は小さい頃から、ご馳走といえばケーキではなくいかの塩辛。

誕生日に食べたいものも、いかの塩辛という子どもでした。

ということで、デザートメニューはかなりの難関！（なんたって食えないすからね。。）

が、そこはさすが、【職業のるつぼ、堀内一族】
従姉妹にパティシエがいるのです。

超心強い！！

こちらは教えてもらって焼いたブラウニー。


自分達ではあまり食べれないので、クリスマスに遊びに来た友達に出したらなかなか好評でしたよー！

実は一つ、デザートメニューで決まっているメニュー【くるみおはぎ】があるのですがそれはまた今度書こうかな。

さて、クリスマスが終われば残すは年末のアイツのみ！！

なんでうどんじゃねーんだ。。

年越しそば地獄を無事乗り越えられるように、頑張ります。