SOBA×CAFE EN ～篠ノ井日和～

拓です。


一気に寒くなってきましたし、これからはホットが美味しい季節。

カプチーノをメニューに加えたい！

という事で、先週の土曜日を臨時休業にさせてもらい、丸山珈琲さんにフォームミルクの指導をしていただきました。

前回に引き続き、丸山珈琲の関口さんによる講習。



こちらが関口さんの作ったカプチーノ。

ハート。


葉っぱ。


さすがに凄いですよね。
めちゃめちゃ美味しかったし！

こちら一生懸命練習するスタッフのみーちゃん。

真剣です。



こちら講習後のスタッフ作のカプチーノ。

ハートのつもりです。


……。。

このハートじゃとても思いは届かなそうですね。

フォームミルクはいかにきめの細かい泡を作れるかがポイント。

写真を見れば分かると思いますが、関口さんの作ったフォームミルクとスタッフの作ったフォームミルクとでは泡のきめ細かさが全然違います。


早くマスターして皆様にお出しできるよう、日々練習です！！

お楽しみに！