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SOBA×CAFE EN ~篠ノ井日和~






カプチーノ! :: 2012/10/18(Thu)

拓です。


一気に寒くなってきましたし、これからはホットが美味しい季節。

カプチーノをメニューに加えたい!

という事で、先週の土曜日を臨時休業にさせてもらい、丸山珈琲さんにフォームミルクの指導をしていただきました。

前回に引き続き、丸山珈琲の関口さんによる講習。

指導の様子

こちらが関口さんの作ったカプチーノ。

ハート。
ハート

葉っぱ。
葉

さすがに凄いですよね。
めちゃめちゃ美味しかったし!

こちら一生懸命練習するスタッフのみーちゃん。

真剣です。
みーちゃん


こちら講習後のスタッフ作のカプチーノ。

ハートのつもりです。
みーちゃん作

……。。

このハートじゃとても思いは届かなそうですね。

フォームミルクはいかにきめの細かい泡を作れるかがポイント。

写真を見れば分かると思いますが、関口さんの作ったフォームミルクとスタッフの作ったフォームミルクとでは泡のきめ細かさが全然違います。


早くマスターして皆様にお出しできるよう、日々練習です!!

お楽しみに!




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